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自分の“手”で手作り酵素！！ |
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| ６月６日 宮地公民館で、『梅の手作り酵素』教室が開かれました。 参加されたのは、地元の主婦の方５名です。 初めて作る方、前に『秋の酵素』を作った方、 手作りを続けている方と様々でしたが、 みなさん地元で取れた梅を持ち込み、作り方のポイントや、 保管する場所について情報交換をしました。 材料は、梅４ｋｇに季節のフルーツ１㎏、砂糖が５．５㎏です。 今回は、ビワ・サクランボ・トマト・スイカ・イチゴ・イチジクです。 梅とフルーツを切り、漬物のおけに交互に入れ、手で混ぜ合わせます。 毎日かき混ぜ、４日たったら浸透液をザルでこし、 海の酵素の素を入れ、２日置いたら完成です。 手作り酵素の特徴は
参加した方は 「疲れやすいので飲んでいます。梅を使うとフルーティーで、 子供も飲みやすいです。通販で買うのではなく、 生の酵素を作れるので楽しみです。」 「かき混ぜる時に、おいしくなってね！元気になってね！と 心をこめて作ります。ず～と試してきて、その凄さを実感しています。」 この、『酵素教室』は１３日（日）にも、宮地公民館で行われます。 見学だけでも大丈夫です。 興味のある方は、お出かけください。 （ 担当 末松 ） テレホンサービス１６４チャンネルで最新の話題放送中 |
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| 放送日記 |
| 昼の放送（１１：４５～）と夜の放送（２０：３０～）で 当日、取材した池田町の ホットな話題 をお届けしています。 参加者の声、現場の様子をいち早く紹介します。 |
| 池田町有線放送電話農業協同組合 |