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米粉うどんにしたづつみ！ |
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| １２月１０日 池田小学校の５年生が『米粉うどん』に挑戦しました！ 地元の白鳥ファーム自慢の米粉「夢ごこち」を使っての体験で、 日本の米作りについてと米の消費拡大を願っての授業でした。 真っ白な米粉に水を少しずつ入れていき、こねるのですが、 水の量や固まり具合がむずかしく、 悪戦苦闘をしましたが、何とか耳たぶの硬さにできました。 １５分間ねかせた後は、 手と麺棒で薄くのばしてうどんにするはずでしたが、 中々上手くのばせませんでした… 細長くは切れなかったのですが、食べやすい大きさに切りました。 が、味は米粉うどんです！ 「お餅とうどんが混ざったような…味？ でも、もっちりしておいしい！」 「お菓子作りに米粉をよく使います。 ふわふわしててもちもちした感じが良いし、味も大好きです！」 「かんたんに出来たから、家でも作ってみます！」 ご飯だけじゃない「お米」の意外な利用法。 お米がもっと大好きになった！という声も聞こえてきました。 （ 担当 高野 ） テレホンサービス１６４チャンネルで最新の話題放送中 |
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| 放送日記 |
| 昼の放送（１１：４５～）と夜の放送（２０：３０～）で 当日、取材した池田町の ホットな話題 をお届けしています。 参加者の声、現場の様子をいち早く紹介します。 |
| 池田町有線放送電話農業協同組合 |